S cieľom uľahčiť užívateľom používať naše webové stránky využívame cookies. Používaním našich stránok súhlasíte s ukladaním súborov cookie na vašom počítači / zariadení. Nastavenia cookies môžete zmeniť v nastavení vášho prehliadača.

Úvod » Káva » Papua New Guinea Ainora - tmavé praženie


        

Papua New Guinea Ainora - tmavé praženie

 

skladom

100% arabika

Číslo produktu: 02015
naša cena:
8,00 € ( Nie sme platcami DPH )

do košíka:
  ks  

Kompletná špecifikácia

Špecialita z Papuy ktorá sa nevidí často. Na našom cuppingovom stole jednoducho výberovky z Papuy nezvyknú presvedčiť a vždy ich predbehnú kávy z iných kútov sveta. Ainora je ale iná. Presvedčila nás jej sladkosť a čokoládovú dochuť. Áno, dajú sa nájsť chuťovo oveľa bohatšie kávy, ale myslím si, že aj táto káva má čo ponúknuť a verím, že si nájde svojich fanúšikov. 

Káva pochádza od drobných farmárov z regiónu Obura-Wonenara, ktorí by samostatne nemali šancu predať svoju úrodu. V prvom rade preto, lebo majú drobné farmy a ich výnos je malý a taktiež nemajú ani možnosti spracovania čerešní. Preto svoje zrelé čerešne predávajú do spracovateľskej stanice Ainora. Tá ich spracuje mokrou metódou a následne predá záujemcom za najvyššiu možnú cenu. 

100 % Arabika 
Specialty grade - výberová káva 
Odtieň praženia: Full City 
Veľkosť balenia: 200 g (zrnková káva)

Charakteristika kávy

Obsah kofeínu
 
Pena
 
Bohatosť chuti
 

Vhodné pre

espresso moka french 

CHUŤ KÁVY

Telo kávy je stredne silné, čajové. V chuti nájdeme sladké ovocie ako sú banány a žltý melón, no aj mierne sladkú vínnu aciditu. Dochuť kávy je čokoládovo-horká, môžeme v nej nájsť aj náznak byliniek.

PÔVOD KÁVY

Kávovníky odrody Arusha a Typica sa pestujú v regióne Obura-Wonenara, vo vulkanickej pôde, v nadmorskej výške 1750 - 2200 m n. m. Kávovníkové čerešne sú spracované mokrou metódou a zbierané a triedené ručne.

ĎALŠIE INFORMÁCIE

REGIÓN/MESTO: Obura-Wonenara, Kianantu

SPRACOVATEĽSKÁ STANICA: Ainora

FARMÁR: drobní farmári z regiónu

PÔDA: vulkanická, bohatá na minerály

ODRODA: Arusha, Typica

SPRACOVANIE: mokré, sušené na slnku


NADMORSKÁ VÝŠKA:  1750 – 2200 m n. m.

ZBER: ručný, 

MGY2Y